Juridische enquête voor Allergiebewustzijnsweek

Serve Legal en Anaphylaxis UK – Uit onderzoek blijkt dat jongeren met voedselallergieën aanzienlijke moeilijkheden en hinder ondervinden wanneer ze in het Verenigd Koninkrijk uit eten gaan. 

Uit een enquête onder jongeren, uitgevoerd door Serve Legal ter gelegenheid van de start van de Allergy Awareness Week, bleek dat bijna de helft van de respondenten met een allergie vindt dat restaurants en voedingswinkels meer moeten doen voor mensen met allergieën. 45% gaf ook aan dat ze zich ongemakkelijk voelden vanwege hun allergieën of dieetwensen bij het bestellen van eten in een restaurant of afhaalrestaurant.  

Het onderzoek werd uitgevoerd binnen de landelijke gemeenschap van betrokken jongeren van Serve Legal, waarvan de meerderheid in de leeftijdscategorie 16-25 jaar valt. Deze leeftijdsgroep is belangrijk omdat uit onderzoek blijkt dat jongeren vaak kwetsbaarder zijn voor het niet naleven van allergieveiligheidsbeleid door restaurants en voedingsmiddelenwinkels, omdat ze mogelijk recentelijk het ouderlijk huis hebben verlaten en voor het eerst zelfstandig met hun allergieën omgaan.  

Van de meer dan 800 respondenten die aan het onderzoek hebben deelgenomen, gaven 305 aan dat ze een allergie of dieetvoorschriften hadden. De belangrijkste bevindingen uit de onderzoeksgegevens laten zien dat jongeren met allergieën aanzienlijke moeilijkheden en verstoringen ondervinden wanneer ze buiten huis veilig voedsel willen eten:

• 46% vindt dat restaurants en voedingswinkels allergenenveiligheid niet serieus genoeg nemen.
• 45% heeft het gevoel gehad dat ze een last waren voor het restaurant of de voedingswinkel vanwege hun allergie of dieetwensen.
• 60% heeft vanwege hun voedselallergie afgezien van uit eten gaan, waarbij 22% van deze respondenten aangeeft dat ze 'vaak' of 'altijd' niet uit eten gaan.
• 14% is geweigerd in een restaurant of voedingswinkel, of gevraagd om een verklaring te ondertekenen vanwege hun voedselallergie of dieetvoorschriften.
• 87,5% gaf aan dat ze een restaurant of voedingswinkel zouden verlaten als ze geen vertrouwen hadden in de allergeencontroles en de verstrekte informatie. 

Uit de gegevens van Serve Legal bleek ook dat TikTok de derde populairste bron was voor jongeren die informatie zochten over hoe ze veilig met hun allergieën konden omgaan, na een bezoek aan een arts en het zoeken op gezondheidsgerelateerde websites.

Dit resultaat baart grote zorgen gezien de recente virale trend van 'allergie-voedseluitdagingen' op TikTok, waarbij vooral jongeren voedsel eten waarvoor ze allergisch zijn als onderdeel van de uitdaging.

Dit Serve Legal-allergieonderzoek werd uitgevoerd in samenwerking met Anaphylaxis UK, een organisatie die zich inzet voor mensen met ernstige allergieën. Simon Williams, directeur van Anaphylaxis UK, gaf het volgende commentaar op de resultaten:

"Deze bevindingen tonen aan dat veel horecabedrijven aanzienlijke extra ondersteuning nodig hebben om tegemoet te komen aan personen met ernstige allergieën. Hoewel sommige bedrijven zich inspannen om te voldoen aan de veiligheidsmaatregelen inzake allergenen, is het duidelijk dat een aanzienlijk aantal bedrijven hierin tekortschiet. Wij zijn ervan overtuigd dat personen met allergieën het verdienen om hartelijk te worden ontvangen in restaurants, met goed opgeleid personeel, uitgebreide informatie voor klanten en robuuste veiligheidsprotocollen om hun vertrouwen in uit eten gaan te waarborgen."

De respondenten van de enquête kregen ook de kans om aanvullende opmerkingen te geven over hun ervaringen met uit eten gaan met voedselallergieën. Uit deze gegevens kwamen verschillende gemeenschappelijke thema's naar voren, met representatieve voorbeeldopmerkingen zoals:

• "Mijn vriend lijdt aan een ernstige pinda-allergie en heeft meerdere keren afgezien van een aankoop omdat het personeel niet zeker leek te zijn over de veiligheidsmaatregelen met betrekking tot allergieën."
• “Mijn moeder heeft ernstige allergieën en onlangs ging ze naar een restaurantketen waar haar niet werd gevraagd of ze allergieën had. Ze moest een gerecht laten aanpassen om te verwijderen wat ze niet kon eten, maar slechts enkele medewerkers waren hiervan op de hoogte. Toen haar eten werd geserveerd, waren de ingrediënten die hadden moeten worden verwijderd, niet verwijderd. Hierdoor zou ik niet snel terugkeren naar deze plek, met of zonder mijn moeder, omdat ze geen goed begrip hebben van allergieën.”
• "Als het personeel ongeschoold lijkt of geen duidelijke informatie over allergenen heeft, weerhoudt dat mij ervan om daar te eten."
• "Al mijn vrienden gingen uit, maar ik moest het missen omdat ik altijd ziek word na het eten van 'allergeenvrij' voedsel."
• "Ik vermijd uit eten gaan, omdat het thuis veiliger is".
• “Ik bezocht een plek waar ze erg blasé waren en me het gevoel gaven dat ik lastig was omdat ik vragen stelde over de keukenpraktijken/veiligheidsnormen.” 

De resultaten van dit onderzoek tonen aan hoe belangrijk het is voor alle voedingsmiddelenwinkels, groot en klein, om een duidelijk en robuust allergiebeleid te hebben dat consequent wordt nageleefd en goed wordt gecommuniceerd naar allergische klanten in alle vestigingen.

Serve Legal ondersteunt momenteel veel horeca- en afhaalrestaurants in het Verenigd Koninkrijk met hun Customer Experience Allergen Audit-service, die retailers helpt om de naleving van essentiële allergeenveiligheidsbeleidsregels door hun personeel te controleren en te verbeteren. Als deze service ook voor uw bedrijf van nut kan zijn, neem dan contact op met het Serve Legal-team via https://www.servelegal.co.uk/get-in-touch.

Anaphylaxis UK is een toonaangevende liefdadigheidsinstelling die ondersteuning en informatie biedt aan mensen met ernstige allergieën. Onze missie is om levens te redden door de herkenning, diagnose en behandeling van ernstige allergieën te verbeteren. Anafylaxie is een ernstige en potentieel levensbedreigende allergische reactie die plotseling en zonder waarschuwing kan optreden.

We werken aan bewustwording rond anafylaxie en bieden uitgebreide informatiebronnen, waaronder informatie over hoe om te gaan met anafylaxie, hoe de tekenen en symptomen te herkennen en hoe je je kunt voorbereiden op noodsituaties. Met onze inzet voor bewustwording en voorlichting streven we naar een veiligere wereld voor iedereen met ernstige allergieën. https://www.anaphylaxis.org.uk/